Doughnuts americani al forno di cugina Lety

Qualche giorno fa, avevo, tanto per cambiare direte voi, voglia di fare delle cosine nuove ed avevo pensato ai bomboloni alla crema o al cioccolato, ma mi sarebbe piaciuto cucinare con una delle mie amiche o con qualcuno...visto che qui a Treviso sono spesso...(sempre) sola!!! (marito e figli a  parte ovviamente) e così mi è venuta in mente la mia cuginetta "tedesca"....(solo d'adozione)...Lety!

Ma se io sono in Italia e lei è in Germania, direte voi, come facevamo a farci compagnia?....Tramite Skype!!!!!

La conversazione è iniziata con una mia proposta:

Ti va se facciamo un gemellaggio "culinario"??

Le reginelle siciliane del cugino Giovanni, i biscotti preferiti del mio papà

Dopo anni, e anni, di comprare questi deliziosi biscotti , nei panifici e nelle pasticcerie palermitane, per ml mio papino, che ne va matto, finalmente (adesso che sono a Treviso.....paradossale la cosa, lo so!!) sono riuscita ad averne la ricetta da uno dei cugini della mia mamma....Giovanni, che, pur essendo in pensione resterà per sempre e per tutti....Giovanni il metronotte!!

Lui è l'unica persona che conosca che ha provato a fare le reginelle in casa ottenendo un risultato eccezionale e totalmente identico alle originali, tanto che, la prima volta che le feci qui a Treviso, mio marito mi disse:

Ma, come le hai trovate qui a Treviso? In quale panificio le sei riuscita a trovare??!!!!

Non credeva al fatto che le avessi fatte io in casa...erano uguali per forma e gusto a quelle comprate a Palermo!

Sono facilissime da fare e si mantengono benissimo per tutta una settimana se le tenete chiuse ermeticamente.

Treccine con lo zucchero, dolci ricordi di un'infanzia palermitana

Carissimi, amici, anche se con un pò di ritardo dalla pubblicazione sulla mia pagine su FB, ecco a grandissima richiesta, la ricetta delle sensazionali treccine con lo zucchero.
A vederle, ma vi assicuro ancor più a gustarle, mi sono tornati in mente sapori e profumi legati alla mia infanzia, si, perchè a Palermo, è un'usanza ancora comune tra molti bambini che vanno a scuola, comprare loro per merenda le treccine con lo zucchero....perchè.....ma perchè sono squisite, sono leggere, non sono elaborate e, secondo me, non esiste un bimbo o...come nel mio caso....una ex bimba....che non ne abbia assaggiata una nella sua vita.....è impossibile!
Ma visto che non tutti avete la fortuna di comprare la merenda per la scuola a ...Palermo.....vi svelerò il segreto per fare le più buone e belle treccine con lo zucchero palermitane.

Spaghetti con zucchinette, pomodorini e gamberetti....per il compleanno di Mamma Roby!!

Oggi è il mio compleanno e.....avevo voglia...tanto per cambiare direte voi!!! di coccolarmi un pò.......avevo poco tempo per preparare il pranzo...perchè stamattina mi sono cullata leggendo la miriade di vostri auguri su FB e quindi il maritino stava per arrivare.....e.....io non avevo nulla di pronto......ma ecco ke mi è venuta in mente una ricettina facile, facile, velocissima, leggera e soprattutto buonissima....